Mách bạn cách chọn được quả xoài già, ngon ngọt và an toàn

23

Xoài là loại quả chứa nhiều vitamin và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Từ lâu nó được coi như một loại quả không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Vì thế ai cũng mong muốn chọn mua được quả xoài ngon như ý mình. Cực đơn giản với mẹo chọn xoài ngon ngọt và an toàn sẽ giúp bạn tự tin hơn khi chọn xoài ngon hàng ngày nhé.

 xoài 1

Xoài có tốt cho cơ thể?

Xoài là loại cây dễ trồng và phổ biến trên toàn thế giới bởi giá trị dinh dưỡng nó mang lại cho con người là vô cùng lớn. Trong xoài có chứa nhiều vitamin C và vitamin A, D, B6, E và các loại khoáng chất như magie, kali, phốt pho và kẽm. Ăn xoài thường xuyên có thể giúp hỗ trợ chữa các bệnh như ung thư, tiểu đường….đồng thời giúp cho cơ thể có sức đề kháng dồi dào hơn mỗi ngày.

Đặc điểm xoài ngon

Có nhiều giống xoài khác nhau như xoài cát, xoài keo, xoài xanh Thái Lan, xoài cát chu….Nhưng để chọn được quả xoài ngon, dù đó là giống xoài gì thì bạn cũng cần lưu ý những đặc điểm sau đây:

Xoài ngon có vỏ bóng, to tròn, căng tròn đều và không bị dập nát. Nhìn cuống quả xoài còn tươi và có mùi thơm hoặc nhìn vào cuống quả xoài có nhựa chảy ra đó chính là quả xoài mới hái vào và không bị ngâm chất bảo quản.

Xoài ngon cầm chắc tay, cảm giác nặng nhưng quả xoài cứng chắc, nếu là quả chín cũng không bị mềm và xanh thì không bị lạnh. Nên chọn quả xoài phía trên đầu phần có cuống múp và tròn, đó là quả xoài già và ngon.

Chọn quả xoài không bị dập, không có màu sắc lạ, quả xoài chín màu cũng không đều, vùng trên đầu quả có cuống khi nào cũng chín nhanh hơn ở phần đuôi, đó là xoài chín tự nhiên. Nếu xoài ngâm thuốc giấm chín  thì cuống quả xoài không còn có nhựa đồng thời quả xoài chín  vàng đều nhau, mùi hắc chứ không thơm tự nhiên.

Nếu chọn xoài xanh nên chọn quả xoài có hơi ngả màu vàng ở phần cuống nhưng lại cứng, rắn và chắc tay, quả xoài đó là xoài xanh ngon, vị giòn và đã già. Nếu xoài xanh mà có độ mềm đó là xoài héo, xoài chín mà sờ vào thấy mềm nhũn thì đó là xoài bị dập.

 xoài

Xoài mua về nên rửa sạch rồi để ráo nước tự nhiên sau đó cho vào túi ni lông, bọc kín bởi vì xoài thường có mùi thơm đặc trưng, nếu không bọc kín sẽ làm ảnh hưởng mùi thơm sang các loại thức ăn khác trong tủ

Cho xoài vào ngăn mát, bảo quản được 5 ngày vẫn thơm ngon. Tránh để cùng những đồ ăn khác có độ cứng sẽ làm xoài bị dập. Nếu mua xoài chưa chín hẳn có thể cho vào túi bóng buộc kín, khi nào xoài chín như mong muốn thì cất vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản, ăn dần vẫn thơm ngon nhé.

Khử trùng xoài khi mua về

Nếu mua xoài ngoài chợ về nên ngâm xoài trong nước muối loãng khoảng 5 phút để loại trừ vi khuẩn và độc tố. Sau đó rửa lại ở vòi nước chảy để đảm bảo không còn vi khuẩn bám ở vỏ quả xoài nữa. Lau khô xoài bằng vải sạch hoặc để khô tự nhiên rồi bảo quản.

Khi ngâm muối nên chú ý rửa sạch phần cuống xoài vì đây là nơi vi khuẩn dễ xâm nhập nhất. Nếu chúng ta để ý thì quả xoài khi bị thối sẽ bị thối ở phần cuống đầu tiên bởi đó là nơi tích tụ vi khuẩn nhiều nhất

Với mẹo chọn xoài ngon ngọt và an toàn rất dễ và cực kỳ hữu ích phải không nào? Chọn mua được hoa quả ngon và an toàn cho cả gia đình quả là việc rất khó. Vì vậy mỗi người nội trợ nên trang bị cho mình những kiến thức về chọn mua thực phẩm để có thể chủ động nhất trong việc mua sắm. Nó không chỉ giúp chúng ta chi tiêu hợp lý và còn đảm bảo sức khỏe cho cả nhà.

Ý kiến bạn đọc
Chia Sẻ